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中国旅行でよく見かける「お湯が当たり前」の光景。実はそこには、公衆衛生の歴史と中国ならではの健康観が深く関係しています。列車やホテルでお湯がすぐ手に入る理由も、この記事を読むとすっきりわかります。

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