Hola.
Hoy también nos vamos de viaje juntos.
Soy el bloguero de viajes Sseozy aquí estoy.
Si has viajado por China,
seguro que hay una costumbre que te habrá llamado la atención.
Y es el agua caliente.
Incluso cuando hace calor, mucha gente sigue bebiendo agua templada o caliente,
y en los trenes o en los hoteles es facilísimo encontrarla.
De hecho, en China, cuando alguien está enfermo o se siente mal,
es muy común escuchar que le recomienden
beber mucha agua caliente.
Más que en Corea, donde cuando te resfrías
te dicen que tomes algo calentito,
allí se siente como una costumbre mucho más cotidiana.
Entonces, ¿por qué en China
se bebe tanta agua caliente?
1. Al principio, más que el agua caliente importaba el “agua hervida”
Para entender la cultura del agua caliente en China,
hay algo clave que conviene saber.
No es que desde el principio
a la gente le encantara la temperatura caliente en sí,
sino que primero se asentó la costumbrede hervir el agua antes de beberla.
A comienzos del siglo XX, en China,
para prevenir enfermedades transmitidas por el agua, como el cólera o la fiebre tifoidea,
se impulsaron campañas de salud pública
que recomendaban hervir el agua antes de consumirla.
En la década de 1930,
la idea de “beber agua hervida”
se difundió ampliamente también a través de campañas del gobierno.
Como la gente hervía el agua una vez
y luego la guardaba en un termo para beberla durante todo el día,
lo natural pasó a ser tomarla caliente o tibia
en la vida diaria.
Es decir, más que beberla porque estuviera caliente,
todo empezó por una cultura de beber agua hervidaque,
con el tiempo, se volvió costumbre.
2. La medicina tradicional china también influyó
A esto se suma la visión tradicional de la salud en China,
que también tuvo mucho peso.
En la medicina tradicional china, desde hace siglos,
en temas de equilibrio corporal y digestión,
se ha visto con mejores ojos
lo templado o caliente que lo frío.Esa idea ha permanecido.
Por eso, todavía hoy en China,
si a alguien le duele el estómago,
está resfriado
o simplemente no se encuentra bien,
多喝热水
duō hē rè shuǐ
que, traducido literalmente,
significa “bebe mucha agua caliente”,
es una frase que se escucha muchísimo.
Se parece un poco
a cuando decimos “abrígate y descansa bien”,
porque también funciona
como una forma de mostrar cuidado por la otra persona.
Eso sí, no todos los chinos
detestan el agua fría.
Hoy en día, entre la gente joven,
también se consumen muchísimas bebidas con hielo.
3. Por eso el agua caliente está en todas partes
Como esta costumbre lleva tanto tiempo presente,
en China todavía existe
un entorno donde conseguir agua calientees muy fácil.
Además, en dispensadores y restaurantes,
es mucho más habitual que te sirvan agua templada que agua fría.
Sobre todo si viajas en tren por China,
verás que muchos vagones tienen dispensador de agua caliente.
La gente llena su taza o su termo
y también la usa para preparar fideos instantáneos.
En los hoteles también suele haber hervidor eléctrico,
y en casas u oficinas
es muy normal ver termos o dispensadores de agua caliente
como parte del día a día.
Así que, si durante un viaje por China
alguna vez pensaste:
“¿Cómo puede ser tan fácil conseguir agua caliente y tener que comprar el agua fría aparte?”,
la respuesta está en esta cultura cotidiana.
4. ¿La cultura del agua caliente en China sigue vigente?
Lo interesante es que esto
no se quedó simplemente como una costumbre del pasado.
El hábito de hervir el agua para beberla
se fue transmitiendo dentro de las familias,
y como en escuelas, oficinas o trenes
sigue siendo fácil acceder al agua caliente,
la costumbre continúa de forma muy natural.
Últimamente, incluso fuera de China,
se han puesto de moda contenidos que prueban hábitos de vida al estilo chino,
como beber agua templada o tomar té de goji,y eso
ha hecho que se presente como una de las costumbres cotidianas más representativas del país.
Claro que en la China actual
también se toman mucho el iced Americano y otras bebidas frías,
así que
no hace falta pensar que “los chinos solo beben agua caliente”.
Para nada.
Más bien, lo que sigue vivo hasta hoy
es la combinación de la cultura del agua hervida, la idea de salud y el entorno cotidianoque,
juntas,
hacen que beber agua templada siga siendo lo más natural para muchísima gente.
Así que, en tu viaje por China,
si ves un dispensador de agua caliente en un tren o en un hotel,
ya sabrás por qué está ahí
y podrás recordar esta curiosidad cultural.
Gracias.
Todos los momentos del viaje, siempre juntos.
Sseoz por todos los rincones
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